Torta Mascarpone e Fichi
Facile
1 ora
Merenda
Una torta facile e veloce, morbidissima e perfetta da gustare a merenda.
6 pax
ingredienti
Per prima cosa in una ciotola rompiamo 4 uova, aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e lo zucchero e azioniamo le fruste elettriche.
Quando le uova saranno belle gonfie, aggiungiamo il mascarpone Virgilio e incorporiamolo mescolando. Aggiungiamo anche la farina, continuando a mescolare ed in ultimo uniamo il lievito per dolci. Prendiamo uno stampo tondo per torte, oliamolo e foderiamolo con carta forno. Versiamo l’impasto all’interno, livellandolo.
Laviamo e tagliamo i fichi a fettine e ricopriamo la superficie dell’impasto.
Inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 170 °C per circa 55 minuti.
La nostra torta è pronta!
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